Nasze produkty
Produkty, których używamy, pozwalają nam komunikować się z naszymi Gośćmi, otwierając Ich na najwyższej jakości smaki, połączone z tradycją wytwarzania.
Cieszy nas obecność ludzi doceniających wartość tego co serwujemy i fakt, że możemy w ten sposób upowszechniać wiedzę o pizzy neapolitańskiej i kulturze włoskiego jedzenia.
Jesteśmy niezwykle dumni z tego, że Ciao a Tutti jest miejscem, które współpracuje z najlepszymi, certyfikowanymi, włoskimi gospodarstwami i producentami.
Mąka typu OO
Tradycja i rzemiosło pizzy neapolitańskiej, zakładają by do jej wyrobu użyć wyłącznie mąki pszennej typu OO. Jest bogata w gluten, wysoko elastyczna i bardzo drobno mielona. Jej właściwości przekładają się na idealną konsystencję ciasta i wyjątkowe walory smakowe po upieczeniu.
Ciasto
Powstaje w oparciu o oryginalną recepturę z Neapolu. Składa się z wody, mąki, drożdży i soli morskiej. Po wyrobieniu ciasto wyrasta przez 24 godziny w specjalnie przygotowanych do tego warunkach, czemu zawdzięcza niepowtarzalną strukturę.
Pomidory San Marzano D.O.P.
W Ciao a Tutti w sosie znajdującym się na pizzy znaleźć można wyłącznie pomidory San Marzano, które posiadają Certyfikat Chronionego Miejsca Pochodzenia DOP z rejonu Agro Sarnese - Nocerino.
Mozarella Fior di Latte
Wytwarzana wyłącznie z mleka krowiego. Ma świeży, łagodny i mleczny smak oraz delikatny maślany zapach. Dzięki naszemu doświadczeniu mozarella fior di latte, której używamy w Ciao a Tutti, przyjeżdża do nas zaraz po procesie produkcji, bezpośrednio z Włoch.
Produkty
Przy wyborze produktów kierujemy się smakiem, sposobem wytwarzania, pochodzeniem i najwyższą jakością. Większość z nich pochodzi z Włoch od certyfikowanych producentów i gospodarstw, wyróżniających się długoletnią tradycją i historią.
Nasze menu
Naszą pizzę tworzymy zgodnie z neapolitańską tradycją. Ciasto, z którego powstaje, wyrasta przez 24 godziny. Po upieczeniu środek jest cienki i delikatny, ranty zaś puszyste i chrupiące z charakterystycznymi bąblami.
ZOBACZ NASZE ZDJĘCIA
